「本文来源：九江新闻网」
九江新闻网讯（王婷婷）江南可采莲，莲叶何田田。眼下正是莲蓬成熟期，高丰镇高丰村亩莲子基地中，荷花朵朵盛开，硕果累累，甚是好看。走进莲子加工厂，几个村民剥着莲子，有说有笑地聊着天，旁边的莲子剥壳机和烘干机正在运行中。
据悉，莲子产业是村合作社领种的，合作社聘请了一个专业人员，负责着莲子基地的种植、日常维护、请人工采摘，剥莲蓬，加工等方面。为了产生更大收益，合作社购买了一套莲子加工的设备，将新鲜的莲蓬自动剥成莲子后烘成干莲子，最后进行包装销售。
高丰村党支部书记周云说:“种植莲子不仅产量高，见效快，还能带动村民增收致富，增加村集体经济收入，助力乡村振兴。今年莲子长势良好，我们的莲子质量和口感很好，很受欢迎，7-8月正是莲蓬采摘期，我们一方面销售新鲜的莲蓬，一方面销售干莲子。目前，我们已经销售了多个莲蓬，百余斤干莲子。莲蓬单价在1-1.2元/个，干莲子40元/斤，市场行情较好，为此我们村干部心里都甜甜的。”
下一步，高丰村将结合新农村建设示范点和位于城郊，民风淳朴，环境好等优势，探索游玩、观赏、采摘、餐饮于一体等模式，打造一条产业路，发展莲子产业链，打响高丰莲子品牌的同时，为村里带来更多人气，引领全村人民致富，推动经济发展。
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