姑苏好时光，每天听见有趣的苏州。
“江南可采莲，莲叶何田田。”
苏州，沐浴了近年的江南烟雨，水巷纵横，湖泊棋布，种藕的条件得天独厚。荷塘月色湿地公园、莲花岛等地，都是苏州著名的荷池。
夏季，“接天莲叶无穷碧”的美丽风景让人心旷神怡，而莲藕也便成了姑苏人家桌上简简单单的一道美味。
唐朝宝历年间，诗人白居易在苏州做刺史，写了很多关于江南的诗，盛赞了江南的美景，尤其是美丽的荷池景色。他修筑了山塘工程，并在山塘河中种满了荷花。
因为山塘河水质极佳，长出来的莲藕品质上乘，清脆可口。苏州人喜好甜食，于是将莲藕做成了一种甜食——糖藕，将藕节中灌满糯米焐热后，浇上用桂花卤煮成的桂花糖浆，有着独特的姑苏风味。
桂花糖莲藕是苏州地区的著名传统小吃，将糯米塞进莲藕孔，加红糖、桂花酱等慢慢煨热后，原本洁白、清脆的莲藕变得十分柔软，糯米的香柔完全融入了藕的内心。
吃在嘴里，自然的甜糯，伴着一股莲花特有的清香，很快将人融化。大诗人白居易后来因病离开苏州，却仍然对姑苏的荷花、莲藕念念不忘。
宋代诗人杨万里也喜欢吃莲藕，他曾写道：“轻拈愁欲碎，未嚼已先销。”写出了莲藕独特的细密口感。
“荷莲一身宝,秋藕最补人”，到了天高云淡的秋天，莲藕正式上市，是食用莲藕的最佳季节，而桂花也在这个时节开始飘香十里。
莲藕清甜，桂花浓郁，糯米软糯，做成桂花糖藕，一口一片，唇齿留香，冷热皆美味，老少都爱它。
美食家大多有一大特征，就是食不厌精，比如在莲藕里塞糯米，田螺里塞肉、鱼腹里塞肉，甚至在绿豆芽里嵌鸡丝，好像把食材直接拿来吃是一件多么粗糙的事。
但是我们小时候就很喜欢生吃莲藕，每当妈妈切藕片的时候，就等不及煮熟先抢来一块吃，也就是在这时候，发现了一个神奇的现象：藕是被切断了，可是却还连着很多细密的丝，原来“藕断丝连”是真的，并非诗意的想象。
藕断丝连这个词最早出自唐朝诗人孟郊的诗《去妇》：“妾心藕中丝，虽断犹牵连。”真叫人心有戚戚焉。
但是，你知道吗？藕丝的直径只有3微米，可是这神奇的3微米却是世上最有韧性的牵挂。听听陈瑞的歌就知道了。
我在这里守着每一个孤独的夜
任凭寂寞泪水蔓延模糊了我的视线
你和她还在藕断丝连
让我心底的爱火熄灭
不再相信我们会有明天
一切都像过往云烟
——陈瑞《藕断丝连》
出品方
喜悦声创
监制
乐轩
主播
马颖
编辑
步靓婷
排版
说书的菜
后期
多多
-所有图片均来自网络-
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjslczl/4994.html
