文/小师妹
摄影/莱斯利
W·DREAM
一个提供给所有追梦者的心灵栖息地
如果说北京路商圈是时代成就的豪门，天河CBD商圈是大财团的领地，那么江南西就是一群追梦者的造梦天堂。
窝居，就是这么一个充满朝气与梦想的地方。
江南西这么多的小店里，窝居算得上是最有人情味的了。为什么要说它有人情味呢，因为店里所有装修和设计都是老板一手包办的，亲力亲为，店里的每一个角落，都可以感受到浓浓的生命力与对生活的热情。
窝居的老板自小就有这么一个梦想，开一家可以让所有人都能找到心灵栖息地的店，不用很大，但是要够温暖，要够自在，才能让人感受到家的感觉。于是，他就和另一位热爱厨艺的搭档，开了这样一家舒适温暖的小店。
店里的所有装修和摆设都是老板一手设计的，一些欧洲的复古元素也被他带进了店里。有些梦幻，但是又富有生机。他希望客人能在自己的店里找到歇脚的地方，累了不要紧，窝居永远是你的避风港。
两位老板，一个热爱生活，一个喜欢下厨。对于烹饪，他们有属于自己的执着。窝居的每一款小吃，每一杯饮料，都必须亲自把关，糖放多少，水加多少，一点儿也不马虎。
▼薯仔拼盘▼
薯仔广州人对土豆的昵称，老一辈的人都说，吃土豆才会快高长大。所以多吃土豆总不会错。
烤土豆和炸薯片两种口感截然不同的土豆，一次性让人大快朵颐，一个绵绵软软，一个香香脆脆，简直是天作之合。
吃土豆的时候，记得要蘸上这个黄芥末酱，味道会更惊喜哦。
▼肉酱烩薯仔▼
肉酱意粉就见得多了，肉酱薯仔又是什么一种感觉？就是美味无穷咯。
新鲜浓郁的番茄肉酱，加上香浓可口的马苏里拉芝士，烩得土豆都入了味，吃起来超级绵软，还有长长的拉丝！
▼橡木澳洲沙朗牛扒▼
沙朗牛排中间有筋，吃起来肉质较嫩，油花均匀，牛味很足。窝居的肉排类每一份都配有烤土豆和蔬果，营养搭配都想得很周到。
肉排都是放在橡木盘上端上来的，可以保温，最大限度保持肉排的温度，不会影响肉质和口感。
沙朗牛排自身就带有肥油，外延带一圈可以看到白色的肉筋，吃起来韧度强，肉质有嚼头，年轻人喜欢的口感。
▼橡木澳洲T骨牛扒▼
T骨牛排很适合比较贪心的人，牛排中间被腰脊骨隔着，可以同时享用两个不同部位的牛排特色。
这一块T骨牛排份量很大，放在盘中都占满了半个餐盘了，绝对的豪迈，是牛排控心目中绝对的最高境界。
▼橡木鸡扒▼
相较于牛扒，鸡扒就比较柔软多汁了。这块鸡扒的肉质很鲜嫩，在煎之前经过放松，肉质很有弹性，吃起来不会太干。
平时吃煎鸡扒最怕就是油腻，因为鸡扒本身油脂就很丰富，但是窝居的这一份鸡扒处理得很好，吃以来一点也不油腻，皮煎得香脆，而肉质鲜滑多汁。
一口肉一口土豆，再蘸点辣椒粉，一口吃下去，满满的幸福感油然而生。
▼香芒咖喱海鲜焗饭▼
不在疯狂中灭亡，就在疯狂中爆发，这句话用来形容这一个海鲜焗饭，再适合不过。
香芒与咖喱完美碰撞，再加上香浓诱人的芝士香气，减少了腻感，更加清爽，令这个平平无奇的海鲜焗饭，爆发出人惊艳的光芒。
▼炸虾条▼
金黄酥脆的外表底下，想不到内力是如此的鲜滑爽嫩！
小巧玲珑的身躯，内力是如此大的魅力，在金黄酥脆的香酥面皮之下，“躲藏”着一只只“娇滴滴”的鲜虾，爽脆得不得了，一口咬下去，外脆内爽，双重口感双重享受。
▼雪糕水果沙律▼
满满一杯新鲜的水果，加上一个圆滚滚的雪糕球，鲜甜得来又不失甜蜜细腻，非常sweet。
▼心太软▼
温温热热的蛋糕，一端上桌，还没吃，就从香味开始诱惑人。
切开蛋糕表面，温热的巧克力立刻流淌出来，松软的蛋糕再也包裹不住热情如火的巧克力浓浆，吃的时候记得蘸点盘子边上的忌廉，味道会更丰富哦。
▼鲜榨雪球饮品系列▼
窝居的老板还有一个爱好，就是空闲时喜欢自己调制饮品，如果有一杯饮料，可以吃可以喝，那就太棒了。于是乎，这个鲜榨雪球饮品系列就这么诞生。
月亮的秘密。口感介于奶昔和冰沙之间，新鲜鲜榨，香甜的香蕉味，不会太腻，但是口感很清爽。
青苹果之恋。新鲜的青苹果，搭配可口的雪球，为炎热的夏天冲散酷热的暑气。
活力无限。喝起来口感很细腻，还有一丝丝脆爽的椰丝，怎么也想不到原来是红萝卜做出来的，甘甘甜甜，非常解腻。
少不了的当然还有芒果味了，滑溜溜的口感，还能吃到新鲜嫩滑的芒果肉，非常满足。
▼冲上云霄▼
可爱靓丽的造型，相信没有哪个女孩子会不喜欢。松软香甜的棉花糖，就像一朵艳丽的祥云，几只小飞机在其中翱翔。
底下是酸甜的饮料，冲破棉花糖穿刺出来，听说味道会更甜蜜哦。
吃一份诚意十足的肉排，喝一杯充满心意的饮品，补充满满的元气，让疲惫的心充电完毕，再度启程前方。这个，就是窝居的初衷。窝居休闲小站青竹大街总店
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