人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
它是“平价”滋补品,夏天多吃它,清热除烦不长痘,皮肤似少女
不知大家是否听过乐府诗:“江南可采莲,莲叶荷田田”。三伏天应该多吃什么?除了各类瓜以外,莲藕也是必不可少的一种食材。夏天是吃藕的季节,大家可别忘了多吃点莲藕。莲藕可以凉拌可以煲汤,也可以直接炒食,烹饪方法可以多种多样,但是我一般还是喜欢炒着吃,这样可以享受到它的清爽和脆嫩。
莲藕的搭配有很多,但是 的搭配,我觉得是泡椒,今天给大家带来的这道泡椒小藕丁,这菜,伏天我家必吃,贵是贵了点,清香爽脆还开胃,解酒毒祛烦热。在《本草纲目》中称藕为“灵根”,经常食用能“令人心欢”,其实也就是我们经常讲的消暑祛烦热,藕有3种,红花藕、白花藕、麻花藕,白花藕一般都是9孔,这种藕肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,也是最适合用来做泡椒小藕丁的。
莲藕它是最“平价”的滋补品,夏天多吃它,清热除烦不长痘,皮肤似少女。在民间一直流传着一句谚语:“女子三日不断藕”。意思也就是说,藕是 的养阴之品,夏天进补的时候,莲藕可以作为 。莲藕不仅可以起到补血补虚的作用,它还是缓解失眠的药膳,女人要兼顾家庭和工作,很容易操劳过度,来一道藕,可以帮助睡眠,缓解烦躁。伏天没胃口,来一道泡椒小藕丁吧,清爽开胃,好吃不长痘。
食材:莲藕一节、小白菜梗80克、猪肉克,植物油、盐、泡椒、鸡精
烹饪方法:
1、把小白菜冲洗干净,切成小段,用小白菜搭配莲藕可以丰富它的口感,而且吃起来会特别的鲜甜爽口。
2、莲藕清洗干净,去掉外皮,切成大小均匀的小丁,这样炒的时候受热面积更大,也会更加的入味。
3、锅中放入植物油,把洗干净切成丁的猪肉放进去,练出多余的有分,放入猪油会使得菜肴更加滑口,而且会更香。
4、倒入切好的藕丁一同翻炒,藕丁比较的难熟一点,所以炒的时候可以比平时多放一点油,这样会熟得快一些。
5、倒入准备好的小白菜梗,炒软,开始进行调味,放入少许的盐,再放入切好的泡椒,有泡椒水的话,可以放一点,增加它的酸味。
6、出锅的时候,放入少许的鸡精提鲜,翻炒至均匀入味,一道家常菜,泡椒小藕丁就制作完成了。
食刻tip:
夏天皮肤最容易起斑,而且紫外线一晒,皮肤越来越差,加上燥热的天气又容易失眠,这个时候来一道莲藕做的菜,既能补血补虚,还能美容养颜,是难得的佳蔬,放上一点泡椒炒,还能增加其口感。
大家好,我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻,今天分享的是,这里每天都有新的家常菜品分享给大家,欢迎留言评论,觉得对你有用,记得
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