我国东部沿海的江苏省，人杰地灵，古往今来文人墨客辈出，而近代，江苏省也是我国高等教育发展比较早的省份之一，经过近百年的发展，江苏省无论是在文化建设还是在高等教育方面，都取得了极为令人瞩目的成就。所以江苏省也被誉为是文化大省，教育强省。
而今天我们要介绍的两所大学，也是江苏省的两所重点大学，但是比较特殊的是，这两所重点大学虽然实力雄厚，但是，由于名字的原因，经常被人们误解为野鸡大学和民办三本，它们是位于无锡的江南大学和位于南京的东南大学。
江苏省的很多大学其实都和国立中央大学有着密切的联系，而我们今天介绍的这两所大学其实也算是源于国立中央大学。
江南大学其实是我国名字比较好听的大学之一了，但是正因为它比较优雅、诗意的名字，却给人一种民办大学、甚至是野鸡大学的感觉。虽然名字有点不伦不类，但实际上江南大学的实力还是非常雄厚的。在年院系大调整期间，南京大学、复旦大学等相关科系组建了南京工学院食品工业系。而这也成了江南大学建校的发端。
后来这个食品工业系迁往无锡，建立了无锡轻工业学院，在历经曲折之后，在年更名为无锡轻工大学。后来又在年，无锡轻工大学、江南学院和无锡教育学院合并组建为江南大学，成功的入选了工程和双一流一流学科建设高校。
而也是因为发源于南京工学院的食品工业系，所以至今江南大学的食品工业，在全国范围内都有非常广泛的影响力。
在刚才介绍江南大学时，我们提到了它是发源于南京工学院食品系，而其实南京工学院就是东南大学的前身。在某种程度上，东南大学算是国立中央大学的嫡系高校之一。当时国立中央大学最重要的三个学院，分别是文学院，理学院和工学院，而其中工学院后来成为南京工学院的主体。
南京工学院在年院系大调整时建立，是我国著名的四大工学院之一，后来在年合并了南京铁道医学院，南京交通高等专科学校等高校，组建了新的东南大学。
由于继承了国立中央大学的工学院，东南大学一直是华东地区工科强校之一，但是由于东南卫视的影响，再加上东南大学向来低调，没有进行广泛的宣传，所以很多人以为这是一所位于福建的高校。所以一些东南大学的学生就戏称自己为“福建大三本”。不过玩笑归玩笑，这所高校的实力还是相当强劲的，在华东地区东南大学和同济大学也被广泛认为是仅次于华东五校的高校。
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