嘉兴
地名故事
秀洲区
油车港镇
油车港，既是一条河名，也是一个镇名。河因榨油易名，镇因河得名，是一个油香飘逸的江南水乡小镇。
油车港，东西走向，是流经集镇的一条小河，早先的名字叫澄溪，因其河水清澈而名之。相传清光绪年间，有倪氏等大户在澄溪河两岸开设了众多榨油作坊，闻名远近，该河始有油车港之称。
据史书记载，西晋建武元年（）高使君领兵三千屯田于嘉兴北部之后，农业逐渐发达，素有种粮、种油菜的传统。居住于澄溪河两岸的大户，顺应周边的农业环境，开起了榨油作坊。
最大的油坊是倪家的。他家的油坊有两处：一处在集镇的吕家弄东面，那儿是倪家的大作坊；一处在野菱浜西岸北口，是倪家的小作坊。小作坊区占地约平方米，成回字型，西边以粮仓为主，间有居住房。东北是油坊工人居住区，为平房。东南边是住宅，住宅建筑为明清式四合院，是倪家人小住之处，中间是榨油作坊区。东面中间是临河仓库。东面和北面的河边都用条石筑砌帮岸，很规正牢固。住宅前，仓库前，工人居住区前分别筑了两边下水的河埠，称为义吴（音）站。
榨油作坊里的大石磨在牛的拉动下转动。在那里，人们可以听到牛的脚蹄声，石磨的滚动声，菜籽被碾碎的吱吱声，工人们的挥铲声、劳动号子声。那是一曲美妙的榨油交响乐。
倪家小作坊有6组大石磨磨菜籽。一组石磨每天可磨斤左右，六组一天就可磨约斤油菜籽，可产斤菜籽油，一个月可产油斤。还没加上大作坊榨的油。产这么多油，在工业还不甚发达的清朝应该算是“规上企业”了吧！
再加莫家开在野菱浜两岸的油坊和其他人家的榨油作坊，那时的澄溪河两岸油车声声不绝，菜油飘香千里。怪不得澄溪河被民间改叫为“油车港”了。
春夏交替，菜籽收获上市，四面八方的农民摇着船，载着新收的菜籽来到倪家的油坊前，粜菜籽的船从油坊的河埠头“义吴站”横七竖八地一直停到沉石荡口，几乎占据了大半条澄溪河。
菜籽验好后，农民把菜籽掮进了倪家仓库，陆续被炒熟，磨碎，榨油。磨菜籽用牛力，有两种方法，一是用大磨盘沿着凹槽转圈滚磨，一是用石磨平磨。在倪家小作坊基上出土的石磨就是用来平磨的。榨油全靠人力。倪家工人最多的时候有多人呢！榨油工序分为炒菜籽、磨菜籽、用稻草做枯饼、装入榨床舱体、打入油榨销子、出油。工人们也是分工明确，流水作业，井然有序。
油车港也是菜油的集散地。上海、苏州、平望、黎里、海盐、海宁等地的客商船云集于油车港。他们既有帮倪家装运菜籽的，也有来贩油的。由于他们的到来，更是把油车港的名气带向了远方。
榨了油的渣压成了菜饼，那是喂鱼、喂猪的好饲料，也是庄稼的好肥料。在江南水乡一带有很大的市场。据《中国实业志》记载：“解放前嘉兴的池塘养鱼集中于桃墩鳗鲤港，鱼池汇及南门外的南湖附近等地，密集于此的鱼池共约百余只。”又据老人回忆，栖真的池塘养鱼历史已有二百多年之久。这与倪家榨油业的兴起与兴旺时间是重合的。
来源：嘉兴市地名管理服务中心
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