西北“小江南”，一市连四省，一江清水供北京，还是中国硒谷
在西北地区有一个城市，南方人觉得它是北方城市，北方人又觉得它是南方城市，是南方还是北方傻傻分不清楚。它有着西北“小江南”的美誉，地理位置尤为独特，一市连四省，一江通五邻，矿产资源丰富，还是中国硒谷。它就位于陕西省，那么你知道它是谁吗？
它就是安康，西安后花园。安康主要位于陕西省的东南部，川、陕、鄂、渝四省交界之处。安康北部有秦岭，南部有巴山，汉水自西向东贯穿全境，又有河谷盆地。安康地处秦巴腹地，宛若秦巴大地上的一颗耀眼的明珠，璀璨明亮。安康的面积很大，总面积高达平方公里，生活在这片神奇土地上的大约有万多人。
安康是北亚热带植物典型代表地区，境内不乏珍稀动物，像羚牛、大熊猫、朱、云豹等。另外这里还是陕西省最主要的茶叶、蚕茧、油桐等生产区。安康不光动植物资源丰富，它还有很多的矿产资源，其中最有名的要数硒，安康境内土壤中含有大量的硒元素，因此安康又被誉为是中国硒谷。值得一提的是安康还是南水北调工程的核心水源区，一江清水供北京，承担着为北京供水的重要使命。
安康是一座集美食和美景于一身的城市。
安康风味小吃一绝，蒸面。几乎每个来安康的人都会去尝尝安康的蒸面和羊肉泡，吃过的人无不称赞有加。蒸面是以面粉为主料，经过多种工艺制作而成，吃的时候只要将酱油、醋、芝麻酱、油泼辣子放上去，拌一下即可。蒸面味道醇厚，非常爽口，回味无穷，让人吃了还想再吃。要是到了安康，不妨到东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”去尝尝蒸面，这里的蒸面堪称一绝。
八大件，安康饮食的代表。是酒席上常见的一种菜肴组合，基本上都是用招待贵客，亦或是家中有喜事的时候，平时他们并不会轻易安排八大件。只有一个日子除外，那就过年的时候，一年一度新春佳节，为了庆祝，每家每户都会安排八大件。八大件很有讲究，八凉八热、八荤八素，上菜必须要按照“四荤四素、中间上醋、上青下白、角荤边素”来上，忌讳弄错。
至于美景，安康有着“秦巴万宝山”的美誉，是陕西省绿色生态旅游的名片。安康境内游泳景点众多，其中比较有名的是燕翔洞、香溪洞、擂鼓台、南宫山、瀛湖风景区，以及千家坪森林公园等。它们都是难得一见的景点，每年慕名而来的游客数不胜数，感兴趣的小伙伴可以去安康去看看，兴许你会喜欢上安康这座城市。
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