江南可采莲，莲叶何田田。
七月盛夏，正是鲜嫩莲藕上市的时节，增城区石滩镇凰埔村家埔自然村，多亩藕田迎来采收季，“藕”遇夏季采收忙。
在家埔村莲藕种植基地百亩藕田里，农户们正牵着小木船，冒着酷暑穿行在荷叶间，只见他们从容地拨开荷叶，俯身伸手到泥潭中，顺着藕节摸索并拔出莲藕，整套动作一气呵成，经过水枪冲洗淤泥后，一根根莲藕显露出肥硕白嫩的身子，被放置在小木船上，令人垂涎农户们的脸上也洋溢着丰收的喜悦。
家埔合作社副社长表示，目前，家埔村的莲藕种植面积超亩，每年盛夏时节便迎来采收旺季。今年家埔村的莲藕价格比去年上涨了不少，每斤7元左右，预估产值可达多万元，“莲”通乡村振兴路。
莲藕，是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值。年，在区镇农业部门和凰埔村“两委”指导下，家埔村以引进优质莲藕品种进行试验种植为突破口，发展壮大集体经济。
“当时莲藕的种植面积仅40多亩，采收了第一波莲藕后，发现经济效益十分可观，因此我们不断扩大种植规模。”家埔合作社副社长介绍道，莲藕一般都种植在水田、低洼地、鱼塘，家埔村三面环江，水域资源丰富，土壤肥沃，非常适合莲藕生长，种植出来的莲藕更香更粉更甜，深受顾客喜欢。
石滩镇家埔村目前的莲藕以出口美国、加拿大为主，部分还会销往珠三角地区，受到消费者追捧。
朱伟良
增宣石滩宣
朱伟良
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