位于无锡的江南大学，虽不是高校，但却是一所学科特色明显的“双一流”大学，尤其是以食品科学与工程、轻工技术与工程等学科最为突出。
江大的食品科学与工程多次在“软科世界一流学科”中摘得全球榜的桂冠，而轻工技术与工程也不甘示弱，在国内高校算是数一数二的存在。在国内高校，轻工技术与工程最突出的高校，当属华南理工大学和江南大学，前者的制浆与造纸工程学科一枝独秀，后者则以发酵工程独占鳌头。
那么，江大的轻工技术与工程究竟有多强呢？
江南大学
学科概况：发酵工程学科发源地
轻工科学是十分重要的工业门类，在国民经济中占有重要地位。在目前的学科设置中，轻工技术与工程下面通常会设置制浆与造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学工程等四个方面的相关专业。而江大的轻工技术与工程之所以强大，跟它的办学源流有关。
江南大学的办学历史最早可以追溯到年成立的三江师范学堂，与今天的南京大学、东南大学同宗同源。上世纪30年代初国立中央大学创建的农科农化系食品发酵学术方向，便为该学院的源流。因此，江大的生物工程被视为我国发酵工程学科的发源地。
在随后近百年时间里，该学科不断壮大，并且在年“全国院系大调整”中，融合了原南京大学、武汉大学、浙江大学、复旦大学、私立江南大学相关学科的优秀学者和学科资源，组建成立南京工学院（现东南大学）食品工业系。该系在年迁至无锡后，成立了无锡轻工业学院，后来才发展成为江大的轻工技术与工程相关学科。
因此，江大的食品工业、轻工业类相关学科尤其强大，是国内发酵工程等轻工技术与工程学科的研究和教育中心。
原无锡轻工业学院
学科建设：世界一流学科
今天，江大的轻工技术与工程相关学科，归属于学校的生物工程学院。学院设置了生物工程、生物技术、酿酒工程等本科专业，有轻工技术与工程一级学科下的制糖工程、发酵工程等硕博士学位授权点。
江大的生物工程学院创建了国内首个发酵工程国家重点学科及完善的本硕博人才培养体系，是国内轻工生物技术与发酵工程领域中最具影响力和竞争力的高等教育基地。依托发酵工程的学科积淀，江大建立了以发酵工程和制糖工程为核心的轻工技术与工程、基于工程生物学驱动的生物工程的双峰学科布局。
基于强大的学科实力，江大的轻工技术与工程一级学科在第四轮学科评估中，与华南理工大学并列为A+，也是仅有的两个A级学科之一。第五轮学科评估的结果没有公布出来，如果有，想必江大也是和华工并列榜首的。
在年、年的两轮“双一流”建设中，江南大学的轻工技术与工程入选“世界一流学科”建设名单，也是仅有的两所高校之一。由此可见，江大的轻工技术与工程在国内是遥遥领先的。
第四轮学科评估中轻工技术与工程结果
教研实力：顶尖团队和设备
作为国内生物工程领域学术研究和尖端人才培养基地，江大的轻工技术与工程学科人才荟萃，汇集了生物工程领域的多位学术带头人，创建了行业领先的研究平台。
根据江大的
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